Cana-de-açúcar

A Madeira na rota do açúcar

  • 22 Janeiro, 2013
A Madeira na rota do açúcar

O açúcar é de todos os produtos que acompanharam a diáspora europeia aquele que moldou, com maior relevo, a mundividência quotidiana das novas sociedades e economias que, em muitos casos, se afirmaram como resultado dele. A cana sacarina, pelas especificidades do seu cultivo, especializam e morosidade do processo de transformação em açucar, implicou uma vivência particular, assente num específico complexo sócio-cultural da vida e convivência humana. Neste contexto a Madeira manteve uma posição relevante, por ter sido a primeira área do espaço atlântico a receber a nova cultura....

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